走近雄正 | 探源仡佬族非遗酿酒文化之旅（2312期）圆满落幕！
2023-05-27 00:00
2023年5月26日-29日，“雄正，酱香酒本来的味道”探源仡佬族非遗酿酒文化之旅（2312期）在贵州省雄正集团举行。本期活动邀请广东省行业标杆企业家、精英人士走进茅台镇，走近仡佬族，走近雄正，探源酱香酒本来的味道。
在雄正酱香酒全国总部，企业家们先后参观了仡佬族酒文化博物馆和仡佬族酿酒技艺传习馆，体验仡佬族非物质文化遗产“三幺台”习俗，了解仡佬族传承千年的酿酒文化和雄正集团的发展历史。
交流分享会上，仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正集团创始人张再彬先生向来宾表示诚挚的欢迎，并对公司的发展理念、品牌打造等情况进行了介绍。会议现场气氛热烈，企业家们高维对话、碰撞思想，合作签约，共话美好未来。
次日，企业家们来到茅台镇7.5平方公里核心小产区的雄正非遗酿酒生产基地。临近雄正酒厂，未见其酒，先闻其香。大家走进参观通道，看到酿酒工房干净整洁的环境，雄正酿酒师傅分工合作，挖窖、拌料、焖粮、出甑、摊粮…每一个步骤都有条不紊，空气中弥漫着红糯高粱发酵特有的香气。
封坛祭祀仪式将整个探源之旅推向高潮。在仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生的带领下，企业家们完成了祭天、祭地、祭酒神仪式，并亲手封藏了属于自己的500斤雄正酱香酒。坛主们亲自题写标识牌并贴上封条，共同期待开坛时的飘香十里。
游茅台古镇、绕赤水、看酒厂，品佳肴，赏民族歌舞，看封坛大典...道不尽的迷人酒香，赏不完的绝美风光，不知不觉，近四天三夜的旅程接近尾声。企业家们满载而归，圆满结束了雄正探源之旅。